woensdag 6 april 2011

Bali's Unesco wereld erfgoedlijst

In 2007 heeft het Indonesische ministerie van cultuur en toerisme 4 plaatsen op Bali voorgedragen om op de UNESCO wereld erfgoed lijst geplaatst te worden. Eind 2010 is deze procedure afgerond, zodat het nu afwachten is wat UNESCO beslist. Het zijn: de rijstvelden van Jatiluwih, de kloof van de rivier de Pakerisan, Pura Taman Ayun en als een soort reserve de moedertempel van alle Balinezen, Pura Besakih


De rijstterrassen van Jatiluwih.

De weg naar Jataluwih neemt je mee naar de mooiste uitzichten op rijstvelden die er in de wereld te vinden zijn. Er zijn uitgestrekte en schitterende vergezichten over de glooiende en de fel groene terrassen.
Gelegen in de regio Tabanan vind je hier een van de meest opvallende voorbeelden van landbouw, de Subak genoemd. De Subak is een coƶperatie van kleine rijstboeren die gezamenlijk de teelt en irrigatie regelen, 24 uur per dag, 7 dagen in de week. Het is een complex systeem van dammetjes, dijkjes, kanaaltjes en sluizen, het meest complexe en oudste systeem van waterbeheersing. In het regenseizoen moet voorkomen worden dat tijdens stortregens de sawah's overlopen en de jonge aanplant wegspoelt, terwijl in het droge seizoen het niet kan voorkomen dat de hoogste sawah droog valt, terwijl de onderste nog een overvloed aan water heeft, of erger nog, dat het beschikbare water op is. Water loopt wel automatisch van boven naar beneden, maar andersom.......

Terwijl in de rest van Bali de gewone rijst verbouwd wordt, met 4 oogsten per jaar, vind je in dit gebied alleen maar de traditionele Balinese rijst, perfect van structuur en smaak, alleen kunnen ze maar 3 keer per per jaar oogsten. Aan de weg zitten verschillende kleine restaurants en warungs waar je onder genot van een koel drankje al deze pracht en praal kunt bewonderen. Des te meer een reden om vanuit Bunga Bali Resort deze prachtige trip in het excursie aanbod op te nemen.
Website Unesco-Bali

Geen opmerkingen: