zondag 31 maart 2013

Bali - Ayam Betutu

Als u van plan bent om naar Java te gaan via Gilimanuk, maak dan eens een tussenstop om een super pittige Ayam Betutu (gestoomde kip, gekookt met Balinese kruiden) te proeven bij Men Tempeh restaurant.

Het restaurant bestaat al sinds 1976 en bevindt zich in de oude terminal van Gilimanuk, ongeveer 1 kilometer voor de zeehaven. In dit gebied zitten veel restaurants met Gilimanuk gerechten, een aantal van hen met de legendarische naam Men Tempeh. Maar er is maar een origineel Men Tempeh restaurant, met een foto van wijlen de oprichter Men Tempeh. Dit restaurant bevindt zich op een hogere locatie dan de andere restaurants. Betutu Men Tempeh is bekend om zijn super pittige, rijke smaak. De kip wordt klaar gemaakt met een Balinese kruidenmix, genaamd base genep, bestaande uit ui, knoflook, gember, zout, trassi, chili, zwarte peper, kurkuma, citroengras, verse nootmuskaat, limoen en koriander. De kip wordt gemengd met de specerijen en gestoomd gedurende twee uur. Men Tempeh serveert ook gebakken Betutu, waarin de gestoomde kip ongeveer 30 minuten wordt gebakken tot het bruin is.

Er zijn twee menu-pakketten met verschillende maten kip. Een pakket bestaat uit een hele kip, een mandje met rijst, een portie groenten, sambal (chili saus), Balinese sambal matah en pinda's en de kost 166.000rp. Als dat pakket te veel voor u is, bestel dan het half-sized pakket voor 60.000rp of een kwart pakket voor 28.000 rp. De gebakken Betutu pakketten zijn iets duurder. Een pakket bestaat uit een kip, mandje met rijst, een portie groenten, sambal, sambal matah en pinda's kost 171.000 rp. Het half-sized pakket 63.000 rp en kwart 30.000 rp.

Wij kopen meestal Ayam Betutu bij een warung aan de hoofdweg van Mendoyo naar Negara, een super pittige hele kip voor slechts 90.000 rp om mee naar huis te nemen.

Sail Indonesia 2013

Binnenkort zal de 13e jaarlijkse internationale zeilevenement Sail Indonesië worden gehouden van 27 juli tot 9 september 2013. Dit jaar zal het hoogtepunt zijn de Sail Komodo, die de jachten en schepen zal brengen in de prachtige wateren rond het eiland Komodo.

Sail Indonesia 2013 vertrekt van Darwin op zaterdag 27 juli 2013 en tijdens de volgende drie maanden nemen alle deelnemers deel aan een gekoppelde reeks van evenementen en culturele festivals bij de verschillende tussenstops in Indonesië op de eilanden Timor, Banda, Buru, Ternate, Morotai, Lembata, Wakatobi, Flores, Sulawesi, Bali, Java, Kalimantan, Belitung en ten slotte naar Batam of Bintan net ten zuiden van Singapore.

Op elk van de tussenstops zien de deelnemers de verscheidenheid van volkeren, culturen, levensstijlen, kunst, ambacht, voedingsmiddelen en dranken en natuurlijk talen. Iedereen is welkom om aan alle gebeurtenissen en tussenstops deel te nemen.

Sail Komodo is de belangrijkste gebeurtenis voor dit jaar en zoals in de afgelopen jaren wordt op elk van de eilanden een aantal evenementen gepland op het moment van aankomst, dat vaak bestaat uit een ceremonieel welkom en een diner, alsmede culturele dansvoorstellingen. De deelnemers krijgen de kans om een aantal van de meer afgelegen, interessante en minder bekende delen van Indonesië te zien. Net als in de afgelopen jaren is Kupang de eerste haven, 420 mijl WNW van Darwin. Van daaruit kunnen deelnemers de traditionele westerse passage volgen die gaat naar Alor, Lembata, Maumere, Mausembi, Maurole (Ende), Riung, Labuan Bajo, Lombok, Bali, Karimun Jawa, Teluk Kumai, Belitung en Bangka.

Saumlaki op 300 mijl ten noorden van Darwin is opnieuw de haven van binnenkomst in Indonesië in de Sail Indonesia 2013. Vanaf hier kunt jachten en schepen naar het westen varen via Banda en Wakatobi naar Flores of Bali naar de groep van jachten die eerst naar Kupang gingen. Vervolgens volgen ze de traditionele route die bekend staat als de West Passage, door de rest van Indonesië naar Bintan of Batam.

De jaarlijkse Sail Indonesia wordt georganiseerd door Sail Indonesia, een niet-commerciële instelling zonder sponsors. De missie van de organisatie is om het bewustzijn van de fantastische wateren van Indonesië te verhogen als een maritiem toeristische bestemming, zowel boven als onder de oppervlakte van de zee. Sail Indonesia heeft de medewerking en steun van de Indonesische regering, in het bijzonder van het ministerie van visserij en zeewezen en de provinciale en gemeentelijke overheden in de verschillende havens in het hele land.


zaterdag 30 maart 2013

Bali - een gigantische slak

Een bewoner van Pendem in Jembrana ontdekte een slak 10 keer groter dan normaal.

Bekend in het Latijn als Achatina Fulica, werd de reuze slak ontdekt op een boom in de buurt van een huis.

Bij de eerste inspectie was het gewoon een schaal en was de slak al dood, maar toen bewoog hij zich. De slak heeft een lengte van 20 cm en een gewicht van 0,5 kg.

vrijdag 29 maart 2013

Foto van de week


Waarom hebben Balinezen zoveel goden?

Waarom hebben Balinese Hindoes zo veel goden?

De vraag hierboven wordt vaak gesteld door mensen die Bali voor de eerste keer bezoeken en gehoord hebben over de God Shiva, Wisnu, Isvara, Brahma, enz.

Dit misverstand komt omdat het Balinese hindoeïsme de specifieke God naam noemen als ze bidden. Dit wordt nog erger als een aantal Balinezen verklaren dat zij Shiva of Vishnu aanbidder zijn. Om dit misverstand te verduidelijken waarom Hindoes uit Bali 36.000.004 namen hebben van de God hierbij de verklaring.

In het kort, net als in andere religies, heeft de Balinese hindoe gemeenschap maar één God, Ida Sang Hyang Widhi Wasa. Ida Sang Hyang Widhi is ongedefinieerd of het een vrouwelijke of mannelijke god is. Wanneer Ida Sang Hyang Widhi Wasa alle schepselen creëert in deze wereld, noemen de mensen hem God Brahma. In het behoud van alle schepselen, Sang Hyang Widhi Wasa heeft dan een nieuwe naam, God Vishnu. In de manifestatie om alle dingen te vernietigen wordt Sang Hyang Widhi Wasa genoemd God Shiva. Dus de God heeft een andere naam afhankelijk van zijn functie.

De God is slechts één, maar mensen noemen hem anders. Het is gemakkelijk te interpreteren dat Hindoes slechts één allerhoogste God hebben met duizenden namen. Veel mensen noemen Barack Obama 'Mr President' omdat hij de Amerikaanse president is. Thuis noemen zijn dochters hem papa en zijn vrouw roept 'Barack'. Voorheen was Barack Obama docent, zodat zijn studenten hem 'Meneer' noemen. En zijn leraar en klasgenoten in Indonesië noemen hem Barry.

Kortom, alle goden en godinnen zijn een vorm van één dezelfde goddelijke energie. Hindoes hebben maar één God, maar die heeft vele namen.

donderdag 28 maart 2013

Bali - Ecotoerisme, de mangroves

Voor de vissers van Wanasari zijn eco-toeristische activiteiten in het Suwung mangrovebos een hoop op een beter bestaan.

Sinds de bouw van de verhoogde tolweg over de zee begonnen is, hebben vele van 90 vissers te kampen met problemen om genoeg vis te vangen om de kost te verdienen. Zo hebben ze gedacht aan een andere manier om geld te verdienen om te overleven. Ecotoerisme lijkt het antwoord te zijn.

De groep biedt een aantal toeristische activiteiten aan in de mangrove bossen, zoals mangrove bomen planten en zaaien, krab telen, wandelen en een boottocht rond het bos. Tot nu toe heeft de groep een 1-meter brede en 250 meter lange houten voetpad gebouwd. Een veel langere weg, een 2,5 kilometer lange cirkel rond het mangrovebos staat op de planning. Als ze erin slagen om dit pad te voltooien, is het de langste mangrove tocht in Bali. Eerder dit jaar werden twee bamboe bale bengong (gazebo) gebouwd over het water, ongeveer 30 tot 50 meter van de bijna voltooide verhoogde tolweg.

Te midden van de dichte mangrove bos, zijn ook een paar krab vijvers gebouwd. Ze verkopen deze mangrove krabben aan het dichtstbijzijnde restaurant. Ze zijn ook van plan om een restaurant te bouwen dat gespecialiseerd is in mangrove krab gerechten voor de hongerige bezoekers. De vissers kweken nu vijf verschillende soorten mangrove krabben.

Het kantoor van de Wanasari vissers is een beetje verborgen en ligt net voor de verkeerslichten aan de linkerkant van de drukke Jl. Bypass Ngurah Rai op weg naar de internationale luchthaven Ngurah Rai. Een smalle straat, net breed genoeg voor een auto, brengt bezoekers naar een bamboe hek. Er staat een bruine mangrove krab standbeeld als welkom en op de poort staat "Community Development van Mangrove Ecotoerisme, Wanasari Vissers Groep".

De bouwvakkers van de eerste tolweg op Bali rusten vaak uit bij een klein eettentje in de buurt. De vissers groep heeft daar een kleine stand naast de kraam, waar u meer informatie over het mangrove ecotoerisme kunt vragen.

Deze verborgen schat biedt niet alleen een koele bries uit het mangrovebos, maar ook een fascinerende uitzicht op de verhoogde tolweg en de vliegtuigen die landen en opstijgen op de luchthaven Ngurah Rai, op slechts een steenworp afstand van deze plek.

woensdag 27 maart 2013

Bali - Japanner gearresteerd met illegale dieren

Na ontvangst van verschillende rapporten van de lokale gemeenschap heeft een speciaal team van de Bali politie vijf bedreigde dieren bij Villa Pasti I in Perancak, Jembrana, in beslag genomen.

De vijf dieren zijn een levende krokodil, een opgezette krokodil, twee geel-oranje kuif papegaaien en een pauw. De levende dieren verkeren in goede gezondheid.

De eigenaar, een Japanse man genaamd Maruo Tokashi, 46, beweerd dat hij alleen maar de verzorger van de dieren is, niet de eigenaar. Tegen de politie zei Maruo dat hij de dieren had ontvangen van een onbekende persoon, ongeveer zes maanden geleden. Maruo, ook de marketing manager van Villa's Pasti, zei dat hij besloot om de dieren te aanvaarden uit bezorgdheid voor hun welzijn. Er waren echter geen juridische eigendoms documenten bij de overdracht aanwezig.

Indien schuldig bevonden kan de man, wiens vrouw een Balinese uit Gianyar is, worden veroordeeld tot vijf jaar gevangenisstraf en een boete van Rp 100 miljoen voor overtreding van wet nr. 5/1990 inzake het behoud van natuurlijke hulpbronnen en ecosystemen. De politie erkend dat Maruo nog geen verdachte is. Samen met drie villa personeels leden is Maruo nog steeds een getuige in de zaak. Maruo hield de krokodil in de villa in een poel omgeven door een ijzeren hek. De villa is in handen van zijn schoonfamilie. Beide papegaaien zaten in vogelkooien aan de voorkant van de villa, terwijl de pauw vrij rondliep in de achtertuin van de villa. De politie beweerd dat de dieren werden gehouden voor Japanse bezoekers aan de villa.

Dit is weer een voorbeeld hoe Balinezen omgaan met buitenlanders, als ze je gedrag niet mogen rapporteren ze je gewoon..

dinsdag 26 maart 2013

Bali - Bolu Kukus, gestoomde cake

Tijdens de vele ceremoniële dagen, zoals Galungan en Kuningan gebruiken de Balinezen grote hoeveelheden Bolu Kukus, gestoomde cake.

Ze worden gebruikt in de offers en worden later geserveerd aan familie en vrienden.


Bolu Kukus, gestoomde cake recept:

6 eieren
200 gram suiker
200 gram bloem
een halve theelepel fijn zout
1 eetlepel bak poeder
80 ml dikke kokosmelk
50 ml plantaardige olie
kleurstof, rood, geel, groen (zonder kleur kan ook)

mix de eieren, bak poeder, zout en suiker tot het deeg romig is, voeg daarna langzaam de bloem toe. voeg de kokosmelk en plantaardige olie toe en roer met een spatel tot het geheel opgenomen is. verdeel het deeg over de cakevormpjes of papieren bakjes en voeg wat kleurstof toe boven op de cake. zet de vormpjes op het rooster in stoompan, zorg ervoor dat het water in de stoompan niet de vormpjes raakt en laat de cake met gesloten deksel ongeveer 15 minuten stomen.

Bali - plan nummer 147: de Monorail

The Jakarta Post meldt dat de China Railway Corporation, beheerder van de nationale spoorwegmaatschappij op het vasteland van China, wil investeren in een monorail systeem dat alle negen regentschappen van Bali zal aansluiten.

De gouverneur van Bali, I Made Mangku Pastika zei: "China Railway kwam naar me toe enkele maanden geleden met het verzoek tot informatie met betrekking tot het plan om een monorail te bouwen."

De gouverneur waarschuwt dat de studie van de Chinezen nog in de pre-feasibility fase is, om te bepalen of het voorgestelde railsysteem economisch levensvatbaar is. De gouverneur zei dat hij hoopte dat de Chinezen zouden besluiten om in Bali een monorailsysteem te bouwen als een middel om alle delen van het eiland te verbinden en zodoende ook het toerisme gelijkmatiger te verdelen.

Een eerder onderzoek uitgevoerd door de staatsspoorwegen van Indonesië (PT Kereta Api) concludeerde dat het technisch en financieel te ingewikkeld is vanwege de hoge onteigeningskosten en het bergachtige landschap.

maandag 25 maart 2013

Bali - meer wegen op Nusa Penida

Bewoners van het eilandje Nusa Penida hebben Gouverneur Made Mangku Pastika gevraagt om meer wegen op het eiland aan te leggen.

Tijdens een bijeenkomst met dorpsbewoners zei Pastika dat de uitvoering van een infrastructuurproject een geïntegreerd programma is tussen de provinciale en regionale overheden.

De Nusa Penida eilanden liggen voor de kust van Bali en horen bij de regio Klungkung. Het merendeel van de mensen op deze geïsoleerde eilanden leeft in kansarme omstandigheden. Er is een grote kloof in ontwikkelingsprogramma's tussen de verschillende gebieden binnen Klungkung en de eilanden.
Nusa Penida en andere eilandjes zijn nog onderontwikkeld in aantal wegen, gezondheidszorg en onderwijs en werkgelegenheid. Ondanks de voor de mensen slechte leefomstandigheden is Nusa Penida rijk aan toeristisch potentieel.

zondag 24 maart 2013

Bali ontvangt meer en meer klachten

De provinciale overheid van Bali ontvangt steeds meer klachten, van zowel binnenlandse als buitenlandse toeristen.

Het merendeel van de klachten heeft betrekking op de verkeerscongestie, afval en chaos op de luchthaven Ngurah Rai.

Verkeersopstoppingen in de toeristische gebieden van Sanur, Simpang Siur en Nusa Dua worden aangepakt door nieuwe weg constructies. Met de bouw van de nieuwe onderdoorgang op de kruising Dewa Ruci in Kuta zal het verkeersprobleem worden verminderd. De Simpang Dewa Ruci onderdoorgang is gepland voor voltooiing medio mei en de verbindingsweg tussen Benoa-Nusa Dua en de luchthaven is gepland voor juni. Problemen op de luchthaven zijn slechts tijdelijk en zullen binnenkort worden opgelost.

Het vuilnis blijft echter een groot probleem. Elke dag wordt bijna 5.000 kubieke meter afval vervoerd en daar is voorlopig nog geen oplossing voor.

KM: ik hoop het, maar ben bang dat niemand van de dure tolweg gebruik gaat maken.

Selamat hari raya Galungan dan Kuningan


zaterdag 23 maart 2013

Bali - tonijn vissers

Vijf lokale Balinese houten beug vissersschepen varen Benoa haven binnen. Ze zijn de afgelopen week wezen vissen op Bluefin en Bigeye tonijn in de Indische Oceaan en zullen vandaag hun lading lossen bij een eenvoudige verwerkings faciliteit naast de kade, voor de export 's nachts naar Tokio, Japan.

Op een willekeurige nacht is er zoveel beug lijn uitgelegd door de tonijn vissersvloten dat het de wereld vijf keer omvat - dat is 200.000 km beuglijn. De laatste partij vis komt aan land om 17:45. Elke vis wordt geïnspecteerd op versheid en toro (vet) gehalte. Vissen worden afgewezen of goedgekeurd in deze fase, de afgekeurde gaan naar de restaurants in Bali, de goedgekeurde worden vanavond verzonden per vliegtuig naar Tokio. Elke vis die is goedgekeurd wordt gewogen en verpakt in een standaard kartonnen "doodskist". Deze worden vervolgens overgebracht naar een wachtende koelwagen die daarna op weg gaat naar de internationale luchthaven Ngurah Rai, waar de lading wordt geladen op de 00:35 Garuda vlucht naar Tokio, aankomst op Narita om 08:45 de volgende ochtend.

De bemanningen bereiden zich na twee dagen rust voor om 's ochtends vroeg weer te vertrekken om opnieuw te zoeken naar verse sashimi-kwaliteit tonijn in ongeveer 10 dagen tijd. Er zijn meer dan 850 tonijn beugvisserijvaartuigen in Benoa.
Dit is het broedseizoen van de blauwvintonijn met hun paaigebieden gelegen ten zuiden van Java. Hoewel deze vissen zwemmen in de zuidelijke helft van de Atlantische, Indische en Stille Oceaan, is dit hun enige bekende paaigebied.



Rare zaken

Ongetrouwde mensen in Indonesië die betrapt worden op seks kunnen tot vijf jaar de gevangenis in onder de voorgestelde nieuwe wetten.

Het Indonesische ministerie van Justitie en Mensenrechten bevestigd de straffen voor seks voor het huwelijk als onderdeel van een herziening van het wetboek van strafrecht.

De herziening van het Wetboek van Strafrecht zou ook het illegaal maken voor paren om samen te leven en seks te hebben, met een mogelijke straf van maximaal een jaar in de gevangenis. Maar alleenstaande mensen worden harder behandeld, met mogelijk maximaal vijf jaar gevangenisstraf. De voorgestelde wijzigingen zijn het gevolg van de heersende normen in de Indonesische samenleving, de samenleving is niet meer hetzelfde zoals in het oude Wetboek van Strafrecht. Het voorstel heeft de steun van andere leden van het Indonesische parlement.

vrijdag 22 maart 2013

Bali - Panyliksikan Google

Gebruikers van Google.co.id hebben nu de mogelijkheid om te zoeken in het Balinees, Bahasa Indonesia, Javaans, of Engels. Balinees is de tweede regionale taal na Javaans die ondersteund wordt door Google.

200 studenten en taalexperts in Denpasar die gepassioneerd zijn over het bevorderen van het internet in Bali ondernamen de vertaling in maart en april van 2012 in samenwerking met Google.

"Dit is een enorme vooruitgang voor de Balinezen en we hopen dat het de Balinese taal zal ontwikkelen, met name onder jongeren die graag het internet en andere informatie-technologieën gebruiken. Dit zal ook bewustwording creëren voor de nieuwere generatie om hun moedertaal te behouden als een deel van hun leven ", zegt Windhu Sancaya, hoofd linguïst van Basa Bali NGO.

Hoofd van Google Indonesië zei: "Google is blij met deze inspanningen om het rijke culturele en taalkundige Indonesische erfgoed te helpen bewaren. Wij zijn Basa Bali zeer dankbaar voor hun inzet om ons te helpen de zoekinterface te vertalen. Met een regionale taal gesproken door 4 miljoen mensen hopen we dat de introductie van het Balinees op Google het voor meer mensen gemakkelijker maakt om online te gaan en de informatie te vinden die ze nodig hebben. "

Het Balinees is beschikbaar op de startpagina van Google en de zoekresultaten, het is momenteel nog niet beschikbaar op Google Translate.

Minder toeristen naar Bali in 2013

Bali Verwacht minder toeristen in 2013

Het Centraal Bureau voor de Statistiek in Bali heeft het aantal buitenlandse bezoekers voor 2013 bijgesteld, Er worden nu 2,8 miljoen buitenlandse toeristen verwacht, een cijfer dat lager ligt dan de 2,9 miljoen in 2012.

Het hoofd van het Bali Statistiek Bureau (BPS) zei dat naar schatting gemiddeld 220.000 buitenlandse toeristen elke maand naar het eiland komen in 2013.
De officiële aankomst statistieken van de maand januari 2013 tonen slechts 212.657 toeristen die Bali bezochten, een cijfer dat 14,35% achterblijft bij de buitenlandse aankomsten in dezelfde maand vorig jaar. De daling in januari ligt ook aan het feit dat januari laagseizoen in Bali is.
Aankomsten zijn het meest gedaald in januari voor de Australische, Russische, de VS, het Chinese vasteland, Taiwan, Maleisië, Nederland, Frankrijk en Singaporese markten. Zeker voor de Australische markt bijzonder, want die aankomsten lieten tot nu toe elke maand een stijging zien.

donderdag 21 maart 2013

Bali - schilders en schildpadden

Ongeveer 42 schilders, gegroepeerd in Himpunan Pelukis Bali (Bali Painters Association) organiseren een tentoonstelling en veiling van 1.000 schilderijen in een poging om de financiering voor bescherming van schildpadden te verhogen op het eiland.

Het evenement is een bijdrage van de kunstenaars en de kunstwereld om een van de meest bedreigde diersoorten van het eiland te ondersteunen. De tentoonstelling en veiling zal plaatsvinden van 11 tot 19 mei.

Balinezen stonden bekend als "schildpad eters en slachters", wat niet meer waar is. In het verleden bloeide de schildpad handel welig in Bali, vooral in de vroege jaren 1990 toen er een geschatte 27.000 tot 30.000 schildpadden gevangen, geslacht en verhandeld werden per jaar. Ook werden veel schildpadden gebruikt voor religieuze ceremonies. Op dit moment is de schildpad handel reeds gedaald met 90 procent ten opzichte van die cijfers.

Vergroting van het bewustzijn bij de lokale bevolking heeft ertoe bijgedragen aan de daling van de schildpad handel en smokkel. Op dit moment zijn er nog een aantal kwetsbare plekken voor illegale schildpad handel in Sumbawa en West Nusa Tenggara, waar schildpadden niet volledig beschermd zijn.

De opbrengst van de tentoonstelling en veiling gaat naar de ondersteuning van verschillende schildpadden projecten via het Save Our Turtle programma. Ongeveer 50 procent van de opbrengst gaat naar de projecten, terwijl de resterende middelen zullen worden gebruikt om andere milieu-programma's te ondersteunen.
Een deel van de schilders hebben al talrijke werken gemaakt tijdens de Nyepi vakantie.

woensdag 20 maart 2013

Bali - Gado-Gado

Gado-gado is een Indonesische groente gerecht geserveerd met pindasaus. Het wordt vaak verkocht en gegeten op straat. (en mijn favoriet)

Ingrediënten (voor 2):

Een rol lontong (gestoomde kleefrijst)
groenten:
50 gram sperziebonen
50 gram kool
4 of 5 verse sla bladeren
50 gram taugé
1/2 komkommer en 1/2 tomaat

Gebakken tempé en/of tofu (in plakjes).
1 gekookte aardappel
1 gekookt ei
Kroepoek en/of emping

saus:
30 gram pinda's gebakken in wat olie
3 gesneden gebakken chili's en een rode peper
250 ml kokosmelk, zout, 1/2 eetlepel tamarinde saus, 1/2 lepel palmsuiker, 1/2 theelepel terasi.

Gado-gado maken

Maal de gebakken pinda's, gebakken pepers en rode peper, samen met terasi en palm suiker tot een pasta. Giet de pasta in een pan met de kokosmelk en kook op een klein vuur, daarna toevoegen de tamarinde saus, zout (naar smaak) en blijf roeren tot de saus verandert in een gele kleur. Kook de sperziebonen en kool (bonen in ongeveer 4 cm lange stukken, kool dobbelstenen grootte). Blancheer de taugé. Snij de lontong, gebakken tofu, tempé en ei in stukjes.

Serveren

Schik slablaadjes op een bord en stapel daarop de lontong, gebakken tofu, tempé, groenten, taugé en emping/kroepoek en giet daarop rijkelijk de saus.

Bali - Salak wijn

Het drinken van Salak wijn kan een beetje vreemd klinken, want over het algemeen is wordt wijn geproduceerd van gefermenteerde druiven. Een klein dorpje in Karangasem produceert wijn uit Salak.

Het dorp Sibetan is een van weinige dorpen in de wereld die wijn produceert van Salak. Het dorp ligt in de regio Karangasem en heeft een lange historie voor de teelt van Salak. Sinds een paar jaar maken de mensen in dit dorp ook Salak wijn.

Toeristen zijn in staat om het proces van het maken van Salak wijn te zien. In Banjar Dukuh is er een Salak wijn brouwerij die open is voor bezoekers die het proces van de verwerking van de salak naar wijn willen zien en proeven.

Allereerst wordt de salak geschild en in plakjes gesneden. Daarna gaan ze in grote vaten samen met gist, kristalsuiker en mineraalwater. De fermentatie duurt ongeveer twee weken. Daarna wordt de inhoud in het vat gefilterd zodat alleen vloeistof overblijft. Vervolgens wordt de vloeistof voor een periode van zes maanden in gistingsvaten bewaard. Elke maand wordt de wijn weer gefilterd. Dan kunnen ze beginnen met het vullen van de flessen met wijn. Na te zijn verzegeld en voorzien van een douanezegel, is de salak wijn klaar om te worden verkocht.

dinsdag 19 maart 2013

Drie Bali hotels op de Tripadvisor top 10

Drie hotels in Bali staan in de TripAdvisor top 10 lijst van de meest luxueuze hotels in Azië, op basis van stemmen van reizigers.

The Samaya Seminyak, The Samaya Ubud en de Chedi Club Tanah Gajah staan op de lijst van de top tien meest luxueuze hotels.

Voorts staan een aantal andere hotels in Bali hoog op de top 25 lijst, met stevige concurrentie van luxe hotels in landen zoals Thailand, Maleisië, Cambodja en zelfs de Malediven.

Volgens TripAdvisor is de begeerde nummer een plek voor het luxueuze hotel The Upper House in Hong Kong, op de voet gevolgd door An Lam Ninh Van Bay Villas in Nha Trang, Vietnam.

Op de derde plaats kwam The Samaya Bali in Seminyak, met dank aan een hoog niveau van service en luxe. De Chedi Club Tanah Gajah in Ubud kwam vervolgens op de vierde positie, The Samaya Ubud op een respectabele zesde plaats.

maandag 18 maart 2013

Biznet Bali International Triathlon 2013

Biznet Bali International Triathlon

Zondag 23 juni.
Biznet Bali International Triathlon
Race datum 23 juni.
Registratie is open.

Belangrijke parcours en evenementen wijzigingen via de website.
Olympische afstand: 1.5km zwemmen, 40km fietsen, 10km lopen.
Sprint: 500m zwemmen, 20km fietsen, 5km lopen.
Teams: 5km Fun Run.

Email: info@balitriatlon.com
www.balitriatlon.com

Bali's noorkust loopt meeste risico op een Tsunami

Bali's Rampen Agentschap zegt dat de kust van noord Bali het grootste risico vormt voor een tsunami.

Om een ​​catastrofe een van tsunami en onnodige verlies van levens te voorkomen heeft het Bali Provinciale Rampen Team (BPBD) in samenwerking met de regionale regering van Buleleng evacuatieroutes geplaatst in het dorp Pengastulan vlak bij Seririt.

De reden voor het plaatsen van evacuatieroutes in het sub district van Seririt is omdat, na het uitvoeren van een wetenschappelijk onderzoek, werd vastgesteld dat het gebied het grootste risico loopt tijdens een tsunami. Maar in feite loopt de hele noordkust van Bali risico op grote schade als gevolg van een tsunami.

Wetenschappelijk gezien is de dreiging van een tsunami op de noordelijke kusten groter dan in het zuiden en westen van Bali. Dit komt omdat de tektonische platen in de buurt Buleleng en in het oosten tussen Bali en Lombok een aardbeving van meer dan 6 op de schaal van Richter veroorzaken en dus meer potentieel hebben voor het genereren van een tsunami. Ter vergelijking, de tsunami bedreiging in het zuiden en het westen van Bali is veel minder.

zondag 17 maart 2013

Foto van de week


Bali - Bangli en Pura Kehen

Vanuit de zuidelijke kusten van Bali naar het bergachtige gebied van Kintamani met uitzicht op de spectaculaire Mount en Lake Batur, gaat men naar de stad Bangli.

Vroeger een zeer belangrijke stad in het koninkrijk van Bangli, vandaag is Bangli een rustig dorp dat alleen tot leven komt tijdens de drukke marktdagen en de tempel ceremonies.
Bangli is een oude stad, gebouwd rond 1204 volgens inscripties gevonden in de bekende Pura Kehen tempel, die waarschijnlijk is gebouwd voor de bouw van de stad zelf. De stad zelf wordt gedomineerd door de koninklijke huizen verspreid over het grote plein.

Pura Kehen is de koninklijke tempel van de Raja van Bangli, een van de acht belangrijkste Konings huizen op Bali. Letterlijk betekent Pura Kehen "hart van het huishouden", dit verwijst naar Hyang Api of de god van het vuur, symbool van de hindoegod Brahma. Pura Kehen is een van de mooiste tempels van Bali en staat ​​boven op een steile helling. Om de toegangspoort te bereiken moet men een stenen trap met 38 treden beklimmen bewaakt door stenen beelden aan weerszijden, helemaal tot aan de poort.

In tegenstelling tot andere Balinese tempels waar de ingang een open poort is, heeft Pura Kehen een grote driehoekige poort. Na het passeren van de poort domineert een grote, oude banyan boom met brede beschermende bladeren de buitenste binnenplaats. Een Kulkul of bamboe drum hangt aan de takken en onder de wortels is een stenen altaar voor offers. Net als Pura Besakih is Pura Kehen gebouwd op verschillende niveaus. Hier zijn acht getrapte terrassen, waarvan het hoogste niveau het meest heilige is. Er zijn 43 altaren op de verschillende niveaus van Kehen, de meest prominente bedekt met een toren die 11 rieten daken of Meru heeft, gewijd aan Sang Hyang Api. Op de noordoostelijke hoek is er een grote drie compartimenten stenen troon, gebeeldhouwd met ingewikkelde reliëfs. Tijdens de verjaardag van de tempel, genaamd Odalan, komen gelovigen uit heel Bali om te bidden in deze tempel.

Bangli is ook bekend om zijn Arts Center, of de Sasana Budaya, waar regelmatig Kecak of wayang voorstellingen worden gehouden. Typisch voor Bangli is de Baris dans, of de dans van de krijgers. Hoewel ook bekend in andere regio's, heeft Bangli een bijzondere Baris choreografie ontwikkeld, die bekend staat als de Baris Jojor (8 mannen met speren), de Baris Presi of Tamiang (8 mannen in een cirkel) en Baris Dadap, die allemaal uitgevoerd worden tijdens Odalan.

zaterdag 16 maart 2013

Nederlander riskeert vier jaar cel in Bali

De officieren van justitie achten de vier jaar gevangenisstraf die geëist is tegen de vermeende pedofiel Jan Jacobus Vogel in de rechtbank van Singaraja als voldoende voor de misdaad van het seksueel molesteren van kinderen.

In het onderzoek eiste het team 4 jaar gevangenis straf, aangevuld met een boete van 150 miljoen rupiah wegens schending van artikel 82(1) van de Kinderbescherming wet.

De wet bepaalt dat personen die worden veroordeeld voor verkrachting of molest van kinderen 3 tot 15 jaar gevangenisstraf kunnen krijgen en een boete van 60 tot 300 miljoen rupiah.

In de zitting hadden de vier slachtoffers en de vier belangrijke getuigen hun getuigenissen gedaan tegen de 57-jarige verdachte. Inmiddels zijn twee video-opnames met de getuigenissen van twee van de vier gemolesteerd meisjes ook aanvaard door de raad van rechters als aanvullend bewijs.
De volgende zitting staat gepland op 20 maart.

Cristiano Ronaldo Bali's nieuwe mangrove ambassadeur

Voetbal ster Cristiano Ronaldo is benoemd als ambassadeur voor de Balinese mangrove bossen door het Mangrove Care Forum afgelopen weekend.

Het Mangrove Care Forum is een beweging in Bali die wordt ondersteund door vijf betrokken burgers in het zuiden van Tanjung Benoa, en heeft als doel het publiek bewust te maken van het belang van de mangrovebossen, het stimuleren van actieve deelname van het publiek om de mangroven te behouden, en het ecosystemen en biodiversiteit van de gebieden te herstellen.

Ronaldo's benoeming tot ambassadeur werd uitgevoerd tijdens een bijeenkomst in Madrid door Tomy Winata, die in Europa een conferentie bijwoont van de 56e VN-Commissie voor Anti-Narcotica en Verboden drugs (UNODC / VN-Bureau voor Drugs en Criminaliteit), en die ook de belangrijkste politieke samenwerking is voor het behoud van wilde dieren en het voorkomen van ontbossing.

Tomy Winata: "Ik ben echt opgewonden en blij dat Ronaldo ingestemd heeft met volledige ondersteuning van onze activiteiten met het oog om de mangrove bossen in Indonesië te behouden. Ronaldo, als de Mangrove Rescue ambassadeur, is passend, aangezien hij een charme heeft en een groot voorbeeld is. Wij verwachten dat de boodschap "Save the mangroves, Save the Earth" aan komt bij alle lagen van de bevolking, jong en oud, rijk en arm."

De instandhouding en mangrove behoud is een belangrijk ding om te doen, maar vaak verwaarloosd, en steeds meer mensen hebben tegenwoordig geen tijd meer om zich zorgen te maken over zulke dingen. De toestand van mangroven in Indonesië is heel slecht en Indonesië heeft reeds twee miljoen hectare mangrove gebieden verloren. Mangrove behoud is niet alleen het milieu sparen, maar kan ook de levens redden van zo veel mensen.
Het ministerie van Bosbouw schat dat Indonesië meer dan negen miljoen hectare mangrove bossen heeft, ongeveer 70 procent daarvan is verloren gegaan en omgezet in boerderijen en palmolieplantages, of gebruikt voor landelijke en stedelijke ontwikkeling.

Ronaldo zei: "Ik voel me bevoorrecht om een ​​rol te spelen in het behoud van mangroven in Indonesië. Ik ging naar Atjeh na de tsunami en de verwoesting die ik zag zit nog steeds in mijn herinnering. Ik begrijp dat op veel plaatsen overwoekerde mangrove-ecosystemen gevormd worden het land te beschermen tegen grote golven, zodat er veel levens kunnen worden gered en er minder schade is."

vrijdag 15 maart 2013

Bali - Krekel gevechten

Er gaat geen dag voorbij zonder een hanengevecht voor veel Balinese mannen.

Elke dag verzorgen ze teder hun vechthanen. Eigenaren van kampioen hanen verwennen de vogels met dagelijkse massages, zorgvuldig worden ze gebaad en krijgen een voedzaam dieet. Een gezegde hier is dat Balinese mannen meer houden van hun hanen dan van hun vrouwen.

De jeugd heeft echter een passie voor mejangkrikan - of de kunst van krekel gevechten. Krekel en hanengevechten zijn de meest populaire en gepassioneerde hobbys voor Balinese mannen - en velen gokken op de wedstrijden. Deze twee traditionele vormen van gevechten zijn ook te vinden in vele andere delen van Indonesië, maar ook andere landen in de regio Zuidoost-Azië. In China heeft krekel vechten zelfs een zeer lange geschiedenis, die teruggaat tot aan de beroemde Tang-dynastie in de 12e eeuw.

Elke dag krijgen de krekels (Jankrik) een speciaal dieet, genoemd sadeg, een mengsel van verschillende granen. De krekels worden geplaatst in kleurrijke bamboe kokers met luchtgaten voor ventilatie. De krekel eigenaren trainen de insecten voor de gevechten en verwennen hun huisdieren door deze gaten.
De gevechten hebben heel strikte regels: De strijders moeten van dezelfde lichaamsgrootte zijn en in een gezonde toestand, wat betekent dat alle organen van het lichaam aanwezig moeten zijn. Als aan alle strijd vereisten is voldaan, komen de twee concurrerende krekels ​​tegen elkaar uit in een felle strijd. De krekel dat dit overleeft is een legendarische kampioen. Ondertussen plaatsen de mannen weddenschappen van tussen de 10.000 en 50.000rp per drie minuten gevecht.

Ondanks de toestroom van high-tech videogames en flitsende elektronische entertainment blijft de eeuwenoude traditie van krekel gevechten springlevend onder de Balinese jeugd.

donderdag 14 maart 2013

Bali - Taman Usada

Ongeveer 800 meter van de hoofdingang van Eka Karya Botanical Park in Bedugul en direct na de
prachtig ingerichte orchidee tuin ligt een 1600 vierkante meter groot terrein gevuld met de zeldzaamste en meest waardevolle planten en bomen voor de Balinezen. Allemaal hebben ze geneeskrachtige eigenschappen, zoals beschreven op de oude lontar (palmblad) geschriften van Taru Premana.

Dit gedeelte, Taman Usada (Tuin van de geneeskunde), is een van de meest waardevolle gedeeltes van het hele park. Het is gericht op het behoud, documenteren en onderzoeken van de planten die eeuwenlang zijn  gebruikt door de Balinezen, van koningen tot gewone mensen, om een breed scala van aandoeningen, variërend van verkoudheid tot mysterieuze ziektes veroorzaakt door zwarte magie te behandelen. Het perceel herbergt ongeveer 300 soorten planten. Een klein houten bordje met informatie over elke plant en zijn medicinale werkzaamheid identificeert elke soort. Helaas zijn de meeste een beetje gehavend.

Een groot bord in het centrum van de tuin geeft een korte beschrijving van Balian (traditionele Balinese genezers), de oorsprong van het woord USADA en het bestaan van zo'n 50.000 lontar manuscripten over traditionele genezing en medicijnen, evenals de mythe over Taru Premana.

Bezoekers van de tuin kunnen ook Balinese traditionele kruidenmengsels gemaakt van de planten proeven. Een klein café naast de tuin biedt verschillende kruiden drankjes, waaronder één gemaakt van het extract van secang, kaneel, kardemom en palmsuiker. De zoete drank wordt gebruikt als krachtig medicijn tegen koorts.

Bali - droge seizoen 2013 start half mei

Het Meteorologisch, Klimatologisch en Geofysisch Agentschap BMKG stelt dat het droge seizoen naar verwachting in mei van start zal gaan in grote delen van het land.

Volgens het hoofd van het BMKG zal er dit jaar een overschot aan water zijn, hoewel dit relatief weinig zal zijn in oostelijke delen van het land.

Door onvoorspelbare wisselingen in de zeewater-temperatuur in de westelijke Indische Oceaan en door een relatief koude Grote Oceaan van maart tot mei van dit jaar zal het in het oosten van Indonesië relatief droog zijn. Het is de verwachting dat La Nina in de Grote Oceaan tot juni van dit jaar aan zal houden, waardoor het droge seizoen op tijd zal beginnen.

De gebieden die al eerder met het droge seizoen te maken krijgen zijn Aceh en andere noordelijke delen van Sumatra. Dit jaar zal het droge seizoen naar verwachting slechts enkele maanden duren in grote delen van Indonesië. Alleen in de gebieden van Sulawesi naar het oosten zullen mogelijk tot van april tot oktober in het droge seizoen zitten.

Bali - Video


Bali, Je t'aime! from Artisland on Vimeo.

Bali in 5 minuten, mooie film, goede muziek. En een leuke verrassing voor ons, halverwege de film is een meisje te zien in een blauw shirt, de dochter van mijn vrouw Nyoman.

vrijdag 8 maart 2013

Foto van de week

Een van onze planten. Hij bloeit en heeft vruchten op hetzelfde moment, maar we hebben geen idee wat voor soort plant het is.

donderdag 7 maart 2013

Bali - Rujak

Rujak, een traditionele Indonesische tropische fruitsalade, is een favoriet gerecht voor veel Indonesiërs, evenals in een aantal aangrenzende landen, zoals Maleisië en Singapore.

De plakjes van diverse fruit soorten, zoals verse mango, jambu air (water appel), starfruit, jonge papaya, ananas en pommelo (een soort van roze pompelmoes), gemengd met een kruidige palmsuiker dressing is heerlijk,in het bijzonder tijdens warm weer. Rujak wordt niet alleen als een dagelijkse traktatie, maar ook voor ceremoniële doeleinden gebruikt.

In Bali is rujak ook erg populair, met diverse fruit mengsels en sauzen beschikbaar. Er is een heerlijk pommelo Rujak, bekend als rujak jerungga. Pommelo staat ook bekend als Jeruk Bali - de de Balinese citrusvrucht. Pommelo wordt beschouwd als de koning van de citrusvruchten door zijn enorme omvang: Sommige rassen zijn ter grootte van een kleine basketbal, terwijl anderen eruit zien als een enorme grapefruit. Pommelo's variëren ook in kleur, van diep groen naar oranje of zelfs geel. De schil kan zeer dik zijn, tot wel 1 centimeter dik. De vrucht varieert in kleur van wit tot roze.




Bali - Reza Art

Een bezoekje aan Reza Art in Kerobokan is als een stap terug in het verleden.

Bergen van oude, houten, verzamel items zijn verspreid over deze antiekzaak, een wondere wereld voor een antiek verslaafde. In een hoek staan honderden vintage metalen stoelen. Een deel van de stoelen en meubilair hebben reparaties nodig, maar geen probleem, ambachtslieden in de winkel staan klaar om de werkzaamheden die nodig zijn voor de kopers uit te voeren. Reza Art koopt en verkoopt antiek, variërend van zilveren bestek, serviezen, grammofoons, radio's en televisietoestellen, naaimachines, lampen en delen van oude vrachtschepen, zoals patrijspoorten, ankers en kompassen.

Eigenaren van cafés, exclusieve boetieks, weelderige villa's en hotels zijn trouwe klanten geworden. Onder de favoriete winkel items zijn oude tinnen serviezen en voedsel blikken met abstracte ontwerpen.

Voor antiekliefhebbers op zoek naar hoge kwaliteit bied Reza Art geen comfortabele winkel sfeer. De warme en drukke winkel heeft wel een ruime keuze aan unieke antieke goederen tegen spotprijzen. Dus neem een zweterige duik naar het verleden om uw unieke antiek te vinden.
Reza Art, Jl Kerobokan 22, Kerobokan, Bali.

woensdag 6 maart 2013

Bali - Tanah Lot

Genoemd als een van de mogelijke locaties om te bezoeken voor de komende Azië-Pasific Economische Samenwerking (APEC) afgevaardigden is Tanah Lot is klaar om de internationale gasten te ontvangen.

Tanah Lot, gelegen in Beraban bij Tabanan ligt op ongeveer 30 kilometer van Denpasar. Het is al heel lang een favoriete bestemming. Vorig jaar verwelkomde Tanah Lot 2,55 miljoen bezoekers, 45 procent van hen waren buitenlanders. Het 36-hectare grote terrein biedt vooral een panoramisch uitzicht op de Tanah Lot Tempel en ruige natuur en bezoekers kunnen hier een schitterende zonsondergang zien. Er zijn nog vijf andere tempels, Pakendungan, Batu Mejan, Batu Bolong, Jro Kandang en Enjung Galuh.

In de afgelopen twee jaar heeft Tanah Lot een aantal renovaties ondergaan om de bezoekers beter te kunnen bedienen. Onder de verbeteringen zijn de bouw van trottoirs, voetpaden en sloten, evenals een grotere parkeerplaats. Maar liefst 30 bewakers en 45 pecalang (traditionele Balinese bewakers) waken 24 uur per dag op de site.

Tanah Lot staat op de lijst van plaatsen om te bezoeken voor de APEC afgevaardigden. Andere bestemmingen zijn Tampak Siring en het Sanur Village Festival. Tanah Lot om zijn prachtige natuurlijke panorama, terwijl Tampak Siring is geladen met geschiedenis en culturele elementen. Toch zal de veiligheid zeker worden aangescherpt tot presidentiële veiligheid door de Balinese politie en andere belanghebbenden. Tanah Lot heeft al veel ervaring hierin en wordt vaak bezocht door vertegenwoordigers van internationale conferenties die gehouden worden in Bali.

Als internationale toeristische bestemming heeft Bali heeft veel plaatsen om te bezoeken. Volgens het bureau voor toerisme heeft Bali ongeveer 270 toeristische attracties.

Bali - Pura Besakih, de Moeder Tempel

Majestueus oprijzend op de westelijke hellingen van de Gunung Agung en aangeduid als de Moeder Tempel van Hindoe Bali ligt Pura Besakih, een uitgestrekt gebied met een adembenemend berglandschap rond dit prachtige en kunstzinnige tempel complex.

De hellingen van de hoogste piek van de Gunung Agung is de verblijfplaats van de Balinese goden, en gelegen op een hoogte van 900 meter is Pura Besakih gebouwd in het dorp Besakih, in het oostelijke deel van Bali. De naam Besakih komt van het woord "Basuki", afgeleid van het woord "Wasuki" dat redding betekent in het klassieke Sanskriet. In de Samudramanthana mythologie verwijst dezelfde naam "Besuki" in feite naar de draken-god "Naga Besukian", die woonde op de Gunung Agung, de grootste vulkaan op Bali.

Dit grote tempelcomplex wordt vereerd als heilige plaats sinds de oudheid. De eerste geregistreerde vermelding van zijn bestaan komt uit een inscriptie die dateert uit 1007 AD. Al sinds de 15e eeuw wordt Besakih beschouwd als de centrale tempel van het Hindoeïsme in Bali.

Pura Penataran Agung, of de "Grote Tempel van Staat" is het centrale deel van het tempel complex en is is de belangrijkste plaats van Bali voor de aanbidding van de goden. Het complex bestaat uit tweeëntwintig tempels op zes stijgende terrassen. Dit complex drukt het essentiële geloof uit van de Balinezen, bekend als Tri Hita Kirana, wat betekent dat het leven op aarde moet worden geleefd en bewaard, in evenwicht en harmonie tussen mens en God, mens en maatschappij en zijn medemens, en de mens en zijn natuurlijke omgeving.

Tijdens een volle maan gaan de Balinezen massaal naar de tempel. Tijdens Odalan (de verjaardag van de tempel) wordt de tempel uitgebreid versierd. Odalan wordt gevierd op elke 210e dag. Weg van de luide feest partijen van Kuta Beach, de spannende golven van Uluwatu en de moderne faciliteiten van Nusa Dua, een bezoek aan Pura Besakih is een mooie en spirituele ervaring diep in het hart van het Balinese religieuze en culturele leven.

dinsdag 5 maart 2013

Balinezen en belasting betalen

Het Balinese belastingkantoor verklaart dat de meeste werknemers op het eiland nog geen inkomens belasting betaald. Slechts 12,3 procent van de werknemers heeft zichzelf geregistreerd als belasting betaler, de overige 87,7 procent nog niet..

Gezien het geringe aantal belasting betalers verspreid het belasting kantoor nu informatie over de belangrijkheid om belasting te betalen. Het kantoor moedigt de mensen aan zich te melden als belasting plichtige, zei het hoofd van de afdeling tijdens een bijeenkomst waarbij gouverneur Pastika en top ambtenaren hun belasting aangifte deden.

Informatie van het statistiek bureau laat zien dat er van de 3,9 miljoen inwoners 2,9 miljoen een baan hebben, maar slechts 365.000 werknemers hebben zich gemeld als belastingplichtige, waarvan maar 229.000 mensen werkelijk hun aangifte gedaan hebben.

Dit is paradijs...

Garuda opent nieuwe route naar Londen

De President-directeur van Garuda Indonesia heeft onlangs aangekondigd dat er nieuwe directe vluchten van Jakarta-Londen worden gelanceerd in het vierde kwartaal van 2013.

Er komen zes vluchten per week. Een Boeing 777-300 Extended Range met een capaciteit van 314 passagiers (acht in de eerste klas, 38 in business class en 268 in economy class) gaat vliegen op de route. Het vliegtuig heeft Wi-Fi faciliteiten en chef-service aan boord.

De Londen route wordt toegevoegd aan de andere internationale routes, Abu Dhabi en Amsterdam.
Garuda zal ook zijn vluchten in Europa uitbreiden door middel van een code-sharing overeenkomst met andere internationale luchtvaartmaatschappijen, die de mogelijkheid zal openen voor haar passagiers om te vliegen naar zeven andere grote steden in Europa. Het Verenigd Koninkrijk wordt beschouwd als een van de grootste markten van Indonesië, met een potentieel van 160.000 passagiers van en naar de regio van zakenreizigers en vakantiegangers.

Uit gegevens van het Bali Bureau voor Toerisme blijkt dat bezoekers uit Europese landen 22,42 procent van het totaal aantal buitenlandse bezoekers die naar het resort eiland komen vormen. Twee Europese landen, het Verenigd Koninkrijk en Frankrijk, behoorden tot de top tien bezoekers van het eiland. Twee derde van de Europese passagiers zijn toeristen. Vakantiegangers gaan meestal naar Bali, de rest gaat naar Jakarta. De Europese markt blijft een positieve groei weergeven. Jarenlang hebben landen als het Verenigd Koninkrijk, Duitsland, Nederland en Frankrijk bijgedragen aan de enorme aantallen bezoekers naar Bali. Ze hebben een lange vakantie periode, tussen de twee weken tot een maand, en ze hebben een grote interesse in de Balinese kunst en cultuur.

maandag 4 maart 2013

Bali - Galungan en Kuningan

Het hele eiland Bali is vrolijk gedecoreerd en veel activiteiten vinden plaats in de periode van 27 maart tot 6 april 2013, als de Balinezen de religieuze feesten Galungan en het hoogtepunt Kuningan vieren in de vele tempels van Bali, met inbegrip van moeder tempel, Pura Besakih.

Galungan wordt elke 210 dagen gevierd volgens de Hindoe Saka kalender en staat symbool voor de overwinning van Dharma op Adharma of goed over het kwaad, die zijn oorsprong in de mythologie van "Mayadenawa" heeft. Er wordt aangenomen dat tijdens de tien dagen van Galungan, alle goden, evenals de hoogste godheid Sanghyang Widi naar de aarde komen en mee feesten. De Balinezen geloven ook dat de geesten van voorouders en overleden familieleden terug te keren naar hun huizen, waardoor verschillende rituelen en offers worden uitgevoerd om hen te verwelkomen. Tijdens het festival staan op het hele eiland lange bamboestokken genaamd "Penjor" - die meestal versierd worden met vruchten, kokos bladeren en bloemen en staat altijd aan de rechterkant van elk huis. Bij elke ingang zal men ook een klein bamboe altaar plaatsen.

Het festival wordt voorafgegaan door drie dagen van preparatie. De derde dag voor het festival heet "Penyekeban". Letterlijk betekent dat "de dag dekken", Penyekaban markeert de voorbereidingen voor Galungan waar gezinnen groene niet-rijpe bananen in grote potten van klei plaatsen om het rijpingsproces te versnellen. De tweede dag heet "Penyajahan", de dag om de Balinese taarten te maken, bekend als jaja. Deze gekleurde taarten zijn gemaakt van gebakken rijst deeg en worden gebruikt in de offers en worden ook speciaal gegeten op Galungan. De laatste dag van de voorbereiding heet "Penampahan". Op deze dag slachten de Balinezen offerdieren die worden gebruikt in de rituelen.

Tijdens Galungan wordt in elk dorp een ceremonie uitgevoerd bekend als Ngelawang. Ngelawang is een ritueel om kwade en negatieve geesten door een "Barong" te verdrijven - een goddelijke beschermer in de vorm van een mythisch beest. De Barong wordt uitgenodigd in de huizen als hij zijn rondgang maakt door het dorp. Zijn aanwezigheid is bedoeld om het evenwicht van goed en kwaad in het huis te herstellen. De bewoners van het huis bidden voor de dansende Barong, die daarna een stuk van zijn vacht krijgen als souvenir.

De laatste en het hoogtepunt van het tien dagen durende festival is Kuningan. Men gelooft dat op deze bijzondere dag de oppergod Sang Hyang Widi afdaalt naar de aarde om zijn zegen te geven aan alle mensen. Als afsluiting van de reeks van Galungan rituelen markeert Kuningan de terugkeer van al de goden en voorouders naar hun eigen rijk. Als een van de belangrijkste religieuze activiteiten op het eiland, bied deze periode de beste kans om het meest fascinerende deel van de unieke cultuur van Bali te observeren.


zondag 3 maart 2013

Bali - de Gitgit watervallen

Op de weg van Denpasar naar Singaraja zijn er vele aantrekkelijke plaatsen om te bezoeken. Als je geïnteresseerd bent in watervallen kunnen de Gitgit watervallen een goede bestemming zijn.

Gitgit ligt op ongeveer 40 minuten rijden van Bedugul, je volgt een weg die zijn weg baant bergop en bergaf door het prachtige landschap met bomen, heuvels en meren, totdat je uiteindelijk een groot bord tegenkomt met "Gitgit Twin Waterfalls, Air Terjun Campuhan" aan de linkerkant, aan de rechterkant is een grote parkeerplaats met restaurant.

Je moet ongeveer 300 meter lopen en 5000rp entree betalen voordat je uiteindelijk de watervallen bereikt, die worden beheerd door het lokale dorp.
Schaduwrijke bomen, het getjilp van talrijke vogels en koel weer begeleiden je op de weg naar de Campuhan waterval. Veel toeristen maken foto's aan de voorkant van de watervallen, met de kliffen hoog boven hen, terwijl sommige zwemmen, genietend onder het koude stromende water. Het zijn niet alleen toeristen die er komen, maar ook lokale mensen die de Melukat rituele reiniging willen uit voeren, in het bijzonder tijdens de voorbereiding op religieuze feesten zoals vóór Nyepi (de Hindoe dag van stilte).

Na de Campuhan waterval kun je verder naar beneden naar de Mekalangan waterval, niet ver weg gelegen. Het duurt ongeveer 5 minuten om die te bereiken, maar het is een moeilijk begaanbare weg. Om veiligheidsredenen kiezen veel mensen om niet te gaan. Rond de Mekalangan waterval zijn er enkele natuurlijke bronnen waarvan je het heerlijk koele water kunt drinken. U kunt ook een kijkje nemen rond de lokale souvenirwinkels beheerd door de dorpelingen. De winkels verkopen ook eten en drinken tegen normale prijzen voor de lokale bevolking en binnenlandse toeristen, maar verschillende prijzen voor buitenlanders.

zaterdag 2 maart 2013

Bali - de schoenmaker

Rond wandelen met twee dozen gereedschap op je schouder?, hij is degene die het leven van uw schoenen en sandalen kan verlengen.

Zijn belangrijkste "wapen" is een naald, een dikke nylon draad en een priem die gebruikt wordt om een dunne markering rondom de zool te maken voordat deze wordt genaaid met nylondraad. Markering vergemakkelijkt het om de draad door de zool te halen. Als de naald de zool niet kan doorboren wordt hij genaaid vanaf de zijkant om het oppervlak van de schoen vast te maken met de zool.

Schoenmakers kunnen hun "winkel" overal langs de straat neerzetten. Hoewel het soms moeilijke dagen zijn zonder klanten. Schoenmakers die rondwandelen kom je niet vaak meer tegen, de meeste huren een winkeltje en wachten daar op klanten. De kosten zijn slechts 5.000 tot 10.000rp voor het herstellen van schoenen en sandalen, afhankelijk van de moeilijkheidsgraad.

Bali - brug in Nusa Lembongan stort in

De brug die Nusa Lembongan en Nusa Ceningan verbind stortte deze week met een hoop lawaai naar beneden, waardoor bewoners aan beide zijden gestrand zijn.

Sinds vier dagen bewoog de 140-meter lange brug merkbaar als gevolg van de harde wind en de enorme waterstroom tussen de twee eilanden voor de kust van Bali. Uiteindelijk stortte de brug naar beneden in een massa van beton en staal.

De brug werd in 1991 gebouwd door de provinciale overheid maar al gauw zagen de bewoners dat de stalen brug tekenen van roest en rot liet zien, onderhoud werd nauwelijks gepleegd.

De inwoners van beide eilanden hopen dat de overheid de brug snel zal repareren en hopen op een noodbrug in de tussentijd, de brug is de enige verbinding tussen de twee eilanden en op dit moment worden bewoners gedwongen om de oversteek te maken met de boot.

vrijdag 1 maart 2013

Bali - nieuwe motorfiets ambulance

BAWA, Bali Animal Welfare Association heeft een nieuwe motorfiets ambulance, gedoneerd door een Australiër.


Bali - Gilimanuk krijgt 25 meter hoog Boeddha beeld

Gilimanuk, de meest westelijke haven op het eiland Bali en vertrekpunt voor veerboten naar Oost-Java, zal binnenkort het grootste boeddhistische standbeeld van Indonesië hebben. Kostprijs van het 25 meter hoge standbeeld is 1 miljard rupiah.

Het standbeeld van Lord Boeddha zal worden gehuisvest in het Empu Astapaka klooster. Het standbeeld zal officieel worden ingehuldigd op 6 juni 2013. Het Empu Astapaka klooster herdenkt dan het bezoek van een boeddhistische geleerde die in de 15de eeuw naar Bali reisde en waarvan de familie sporen lopen naar de Siwaistic Brahmin familie op het eiland.