maandag 29 juli 2013

Bali - Naughty Nuri's in Ubud

De pakkende naam van deze warung, Naughty Nuri's, klinkt misschien bekend bij veel mensen. Deze funky voedsel hemel is bekend door vele media aandacht en er wordt gezegd dat ze de beste Spareribs en martini's van Bali serveren.

Naughty Nuri's is inderdaad erg populair; zelfs The New York Times heeft een recensie van het eetcafé gepubliceerd enkele jaren geleden. Achttien jaar na de oprichting heeft de legendarische warung nog steeds het eenvoudige en authentieke concept dat erin slaagt om een groeiend aantal klanten te trekken. Benieuwd om de beste ribbetjes en martini's te proeven? Bezoek Naughty Nuri's, aan de westkant van Jl. Sanggingan Kedewatan in Ubud.

De meest duidelijke tekenen van deze warung zijn de grills aan de voorkant en het zinken dak. Geopend van 8 tot 10 uur is de warung altijd vol met klanten. Tijdens het vakantieseizoen staan de klanten vaak in de rij om van Naughty Nuri's speciale menu genieten: spareribs, gemaakt van geselecteerde varkensribbetjes gekruid met zoete sojasaus, knoflook, chilipeper en zout voordat ze gegrild worden. Tijdens het grillen worden de ribben op smaak gebracht met Naughty Nuri's speciale barbecue saus, een geur die zeker de eetlust prikkelt. Het malse vlees wordt geserveerd met een kom sambal voor een nog pittiger kick. Een royale portie spareribs kost Rp 90.000 en is genoeg voor twee personen.

Voor klanten die geen varkensvlees eten heeft Naughty Nuri's ook een variant van het heerlijke barbecue gerecht, Sate ayam, die wordt geserveerd met een portie rijst. Of worstjes, Australisch rundvlees of diverse groenten behoren tot de keuzes.

Voor een drankje, de befaamde martini's zijn een bestseller, maar de warung heeft ook vruchtensappen, frisdranken, bier en jenever.

Geen opmerkingen: